飲料 即飲品,是供人或者牲畜飲用的液體,它是經過定量包裝的,供直接飲用或按一定比例用水沖調或沖泡飲用的,乙醇含量(質量分量)不超過0.5%的制品,飲料也可分為飲料濃漿或固體形態,它的作用是解渴、提供營養或提神。
一般分為不含酒精飲料和含酒精飲料,不含酒精飲料大致有以下幾類:
碳酸類飲料:是將二氧化碳氣體和各種不同的香料、水分、糖漿、色素等混合在一起而形成的氣泡式飲料。像可樂、汽水等。主要成分包括:碳酸水、檸檬酸等酸性物質、白糖、香料,有些含有咖啡因。
果蔬汁飲料:各種果汁、鮮榨汁、蔬菜汁、果蔬混合汁等。
功能飲料:含各種營養要素的飲品,滿足人體特殊需求。
茶類飲料:各種綠茶、紅茶、花茶、烏龍茶、麥茶以、涼茶以及冰茶等飲品。有些含有檸檬成分。
乳飲料:牛奶、酸奶、奶茶等以鮮乳或乳制品為原料的飲品。
咖啡飲料:含有咖啡成分的飲品。
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